データ基盤を活用した農業経営の高度化の事例_シリーズ『データ活用による農業経営の高度化』Vol.３

実績分析と摘採計画のデジタル化による戦略的な摘採

3代目の堀口大輔さんを、小牧健太郎さん、堀口俊さん、入来浩幸さん、山迫祐太さんという専門知識を持つ将が脇を固める鹿児島堀口製茶では、300haの圃場をデジタル化し、戦略的な摘採を行うべく、摘採計画支援（シミュレーション）に取り組んでいます。

一度飲んだら止められない堀口製茶のお茶輸出にむけたスマートフードチェーンの確立と、海外から求められる品質・コスト・ロットでの生産や海外の規制等に対応し続けるためにRightARMを導入

デジタル基盤を導入した産地から見える農業経営の課題・目標

ジェイエイフーズみやざきさん、大崎農園さん、鹿児島堀口製茶さんの導入目的を整理すると、以下の課題・中期計画が見えてきます。

●蓄積してきた履歴情報を活用したスマートフードチェーンの仕組みの構築

●新たな販売先（輸出先）との関係強化を見据えた情報の体系的な整理

●組織で力を発揮するための中核人材の育成

●勘と経験を活かしたコストリーダーシップ戦略（生産性向上）の更なる追及

●進化するJAグループとしての（実践的営農指導という）役割の創出

魅力的な社員を採用し、農業と産地を支える中核人材へと育てていく。そのために、情報（データ）を活用できる人材を育て、輸出という新たな販路の拡大も目指し、共に未来を盛り上げていく。

30代から50代のデジタル基盤を導入する農業経営者には、武力だけではない、智力を組織で養い、組織力で未来へのバトンをつなげていこうという想いがあります。

具体的にどのようなデータを記録・収集したことが、デジタル基盤の導入・成果へと結びついたのか？

コストと売上に紐づく情報を収集しておくことが、データ活用には重要と考えています。コストは反収・歩留まり・工程管理、売上は単価・ロット・荷姿です。

また、圃場の予測やシミュレーションを行いたいのであれば、絞った生育調査情報を収集しておくことが望ましいです。生育調査は勘と経験（現地インタビュー）で補完も可能ですが、定量的にとっているほうが、特徴を把握しやすいでしょう。

仕組み以上に、“データで試算できたときに、その仕組みを現場で実践・定着・浸透させるためのコミュニケーション”という運用が重要です。統率力（リーダーシップ）という言葉にも置き換えられるでしょう。

次回は、行政機関との連携によるRightARMの活用シーンについてご紹介します。

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