６．土壌ｐＨの影響と管理方法
ｐＨは土壌中の水素イオン濃度を示す値であり、酸性やアルカリ性のレベルを指します。ｐＨの変動は直接作物の根に影響するだけでなく、肥料成分の溶解性や作物への吸収度合いに関わっています。土壌のｐＨは、石灰や苦土の含量が少ないと酸性、多いと中性やアルカリ性となります。酸性、アルカリ性のいずれに振れても、作物の要素欠乏が発生しやすくなるためｐＨはしっかり管理する必要があります。
作物にはそれぞれ生育に適した土壌ｐＨ域があり、生育に好適なｐＨで栽培することが健全な生育につながります。表１は主な作物の生育に好適なｐＨの範囲を示したものです。果樹などは酸性を好む傾向にあり、花き類はアルカリ性を好む種が多いですが、種によって様々な特徴がありますので確認が必要です。水稲や大豆、またキャベツ、ダイコンなどの根菜類、イモ類では中性よりやや酸性のほうが適しています。
表１ 作物の生育に好適な土壌ｐＨ範囲
ｐＨの高低により変化する肥料成分の溶解性や可溶性を図１に示しました。酸性土壌ではアルミニウムやマンガンが活性化して植物に害を与えることが知られていますが、そのほか6.0以下では土壌中のリン酸が溶けにくい形態に変化し吸収しにくくなります。逆に中性あるいはアルカリ性土壌（8.0以上）では微量要素である、鉄、マンガン、銅、亜鉛などが溶けにくくなるため吸収されにくくなります。このようにｐＨが酸性側やアルカリ性側に振れると作物の要素欠乏のリスクが高まります。
図１ 土壌のｐＨと肥料成分の溶解性・可溶性（Truog,1949より1部改変）
また、土壌病害の発生もｐＨによって影響されます。例えばキャベツなどのアブラナ科野菜で発生しやすい根こぶ病やトマトの根を枯らす萎凋病などは、アルカリ土壌では発病が抑制されると言われており、反対にジャガイモのそうか病はｐＨが高くなると発生しやすいため低ｐＨ状態を保つよう指導されています。
一方連作などにより土壌劣化がすすんだ圃場は酸性になりやすいとされています。特にわが国のように降雨量が多いと土壌の酸性化が進みやすくなります。土壌ｐＨを上げるには石灰の施用が一般的で、カルシウム成分の補充と併せて施用されます。一方ｐＨを下げるには、酸性を示す肥料（例えば硫安、過リン酸石灰など）を用いたり、石灰の使用を控えるなどで対処します。また水稲育苗の土壌など、限定された土壌を強制的に下げたい場合は、市販のｐＨ調整剤を使用することもあります。
図２ 土壌の酸性やアルカリ性がもたらす悪影響(イメージ)
７．土壌ＥＣの影響と管理方法
土壌のＥＣ（電気伝導度）は、土壌中にどのくらい養分が残っているのかを示す指標として測定されます。特に作物生長に重要な硝酸態窒素量の指標として有効です。ＥＣが低い（おおよそ0.3mS/cm以下を指す）とは、肥料成分がほぼない状態のことであり、積極的な施肥が必要な状態です。逆にＥＣが高い（おおよそ1.0mS/cm以上を指す）ときには、窒素成分が土壌に残っているため場合によっては窒素施肥量を減らす必要が出てきます。
ＥＣの測定は簡単であり、施肥量の目安がわかることから、土壌判定の第一歩として用いられることが多いので活用してください。
表２、３に植付け時のＥＣ値の目安と、生育障害が起きる土壌浸出液のＥＣ値について示したので参考にしてください。
表２ 土壌別の植付け時の適正なＥＣのめやす（加藤，1996）
表３ 土壌の塩類濃度（浸出液のＥＣ値）と野菜の生育障害（神奈川農試）
土壌中の養分は電気を帯びたイオンの状態として存在しますが、そのうち硝酸態イオンは電気伝導度との関係が強く、硝酸態窒素に応じて変化することが多いため、指標となります。ただし、施設栽培では塩素イオンや硫酸イオンの量が多くなりがちで、これに影響されて高くなることがあり、注意が必要です。
ＥＣが高い場合の基本的な対策としては、下層土との混和（深耕）、かん水による除塩、客土、クリーニングクロップ栽培による過剰養分の吸収除去などがあります。なお施設栽培では降雨による洗い流しがなく、圃場表面の乾燥に応じて不要な塩類が表層に蓄積されやすいため、定期的にＥＣを測定し施肥の適正化を図り、過剰な肥料成分の蓄積を防ぐ必要があります。
表４ ｐＨとＥＣの測定結果による対処策の例
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