「消費者目線で考えるこれからの食ビジネス」に関するコラムを更新しました。

少子高齢化、核家族化等々、ライフスタイルの変化や多様化は、家庭で「調理すること」や考え方にも大きな影響を与えていると思われます。

今回は「日本政策金融公庫が平成28年7月に実施した消費者動向調査」より、実際にどの程度の消費者が「調理している」のか、「調理すること」に対して何を志向しているのかといった調理の実態について、消費生活アドバイザー　久保京子氏を話をお伺いしました。
　参考資料：調理実態に関する消費者動向調査結果（株式会社日本政策金融公庫　平成28年7月調査）

https://www.agriweb.jp/column/497.html