「今月の農家さん(2018年10月)」紹介

梨工房 城山みのり園

アグリウェブでは、ご自慢の生産品や圃場のお写真を募集しております。
今月は千葉県の城山みのり園です。

「梨作りが人の輪作り」そして「梨でおもて梨」元パティシエである園主が「梨作り」を一から見直し、「梨創り」いたしました。
パティシエの目線で肥料選びを食材選びに例えたり、栽培方法を調理方法に例えたり、美味しいものを創ることに努力を惜しまず自らが納得できるものを追究します。

梨工房 城山みのり園 ホームページ

http://www.shiroyamaminorien.com/index.html