検索結果

土づくりと土壌診断②　　水田の土づくりーその２ー

５．整備した水田の土壌管理農業者の減少や高齢化がますます進む中、作業効率を高めて省力化をはかる目的から各地で水田の大区画化が進んでいます。大型化のために複数の水田が統合されることで来歴や種類の違う大量の土壌が削られたり盛られたりし、大規模…

衛生管理の構造衛生管理の構造だが、家庭レベルでは、まずは安全な食材を購入するのが始まりだが、工場でも同じだ。工場での購買は単に安全だと期待するのではなく、その食材供給者が安全に製造しているかを判断しなければならない。ということは、供給者（…

オランダ流「売り方」前回の記事では、私の研修先であるGebr.van Duijnを例に、経営的な視点からオランダの農業現場を紹介しました。オランダの農業現場は、社内外問わず分業化が進み、それぞれが、より自分の専門性に特化することで、生産性の向上を実現し…

「農業法人における採用のポイント」～人が集まり、活き活きと働き、成長する農業法人づくり～少子高齢化にともなう労働力人口の減少や有効求人倍率1.59(平成30年3月期)が示すとおり、戦力となる人材確保のための企業間採用競争が激化しています。中小企業は…

1．野菜の土づくりの考え方作物は土壌に根をおろし水や養分を吸収して生長します。しかし、そこにある土壌が保持している養分や水分がどのような状態なのか、吸収する作物側の状態はどうか、など相互の関係作物の生育に深く関係しています。特に根の活性と密…

こんにちは。インテージの玉木です。　気温も上昇し始め（これを書いているタイミングは6月上旬です）これから本格的に夏に突入という時期になりました。我々大人には残念ながらあまり関係ありませんが、子どもたちは”夏休み”に突入！　学校で食べていたお…

農業の選択肢はひとつじゃない。未来へ繋がる農業の在り方と六次化産業に求められることとはこんにちは。『FARM PARK PROJECT』の総合プロデューサー名越涼です。このコラムでは“FARM PARKPROJECTが考える、新しい農業のカタチ”について皆様のヒントとなる…

先日、アムステルダムで行われたGreenTech 2018 に参加しました。オランダの最新技術を見ることができとても有意義な場になりました。Greentechnの紹介や、参加して感じたオランダと日本の農業の違いについて僕なりの意見を述べていきます。GreenTech2018と…

こんにちは！フィデスの久保京子です。私は消費生活アドバイザーとして、消費者目線で考えるこれからの食ビジネスのヒントをお届けします。今や国民の半数程度に摂取されているとされる「健康食品」ですが、健康被害問題がクローズアップされています。健…

前回、『イスラムビジネス「ハラル認証」の可能性』というタイトルで「ハラル認証」が将来のビジネスチャンスになりうるのでないかと述べさせていただいた。しかし、｢ハラル認証｣戦略に懸念点はないのだろうか。今回は日本における「ハラル認証」戦略につい…