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6次産業化優良事例　Vol.8：馬路村農業協同組合

高知県東部に馬路村という人口約900人の村がある。馬路村は1,000m級の山々に囲まれ、面積の96%が森林に覆われた中山間に位置しており、その険しさから「馬でしかいくことのできない路（みち）の村」が村の由来であると一説では言われている。しかし、その小…

農林水産省は農林水産業・食品産業分野のロボット導入について、今後重点的に取り組むべき分野として以下の３技術を挙げています。GPS自動走行システム等を活用した作業の自動化人手に頼っている重労働の機械化・自動化ロボットと高度なセンシング技術の連動…

見えない商品は、陳列されていないことと同じ　第１回で、消費者は売り場で購入する商品を決めていることに触れた。ここで重要なことは、売り場に置かれていても消費者から見えなければ陳列されていないことと同じである、ということである。　（公財）流通…

こんにちは、(株)アグリゲートの長谷川です。アグリゲートは、都心に９店舗を展開する八百屋「旬八青果店」で小売販売を行っています。自分たちが事業を行う中で、失敗と成功を繰り返したことで得た、「流通」、「販売」に関わる情報をお届けし、直接農業を…

土地利用型農業の場合、季節によってはほとんど農作業がないという農業法人も多く、このような経営体の場合、労働者の通年雇用は一般的に困難です。しかし、最近ではこのように繁閑差が大きい経営体でも正社員雇用をしているケースは多く、また年々増えてい…

「調理時間」、約半数が現状のままで良い。女性の方が「時短」意識強い調理をする人の「調理時間」に対する考え方について、「今より減らす必要がない」が 46.9％で最多となり、他方、「減らしたい」と考えているのは39.1％（「今より減らしたい」10.1％、「…

こんにちは！フィデスの久保京子です。私は消費生活アドバイザーとして、消費者目線で考えるこれからの食ビジネスのヒントをお届けします。早くも「おせち」の予約販売が各社で始まり、秋に向けて商戦が活発ですね。昭和生まれの私にとっては、一般家庭…

静岡県富士宮市、富士山の麓に株式会社いでぼくが運営する「いでぼくミルクハウス」がある。牧場自体は決して大きくはないが、平日・休日問わず多くのお客様が立ち寄る観光スポットとなっている。多くのリピーターを抱えるいでぼくの魅力とは一体何なのか。…

消費者が直売所に求めるのは「鮮度」　農産物直売所で消費者が求めている野菜、果物は、どういうものであろうか？　以下に東京都が平成27年に消費者1,653人に対して行った生鮮食品を購入する時に重視するポイントに関するアンケート調査の結果を示す。【生鮮…

事業承継は他業種であっても本質的に違いはありません。他業種を俯瞰的に眺めることで新たな気付きを得られるかもしれません。今回は精肉卸売業の事例です。事業承継の事例食用肉を切り分けて、卸売りをする精肉専門の卸売り業の事業承継の話です。　現在、…