検索結果

「あたりまえ」を変えて儲かるカイゼン！！　NO.4【管理指標を変える】

農業は、天候や季節など日々、毎年、状況が異なるので、管理が難しい、と言う経営者が多い。数値を見ても正解はわからない、管理するのは手間がかかるだけで意味がない、という農業経営者もいる。農業経営において、管理指標は、本当に意味がないことなのだ…

印刷物は、農産物と同じように手で触れることができるメディアです。また、TPOに合わせて、大きさや形、用紙の種類、伝えるメッセージなどを工夫することができます。QRコードなどを使えば、Webとも簡単に連携できます。こうした特徴を活かすことで、印刷…

突然ですが、牛肉はお好きですか？　すきやき、しゃぶしゃぶ、焼肉にステーキ、ご馳走と呼ばれる料理によく登場する牛肉ですが、日本には「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」「米沢牛」などの高級和牛ブランドが存在します。海外では、日本食レストランなどで提…

小規模な家族経営における事業承継は他業種であっても本質的に違いはありません。他業種を俯瞰的に眺めることで新たな気付きを得られるかもしれません。今回はガラス加工工場の事例です。事業承継の事例その社長のご実家は東京の下町でガラス加工の工場を経…

　いよいよ、個人情報取扱事業者の具体的な義務の内容の解説に入ります。今回は、個人情報に関する義務についてです。１　個人情報に関する義務個人情報に関するルールをまとめると、以下のようになります。 (1)　個人情報の取得に関するルール利用目的の特…

余剰品は女性目線の提案、希少品は外国語での情報発信農林水産物・食品の輸出額は7000億円を突破し、順調に成長しています。ただ生産者の皆様にはどう対応すべきか分からないことが多いと思います。世界の事例では協業で市場調査し有利な出荷先を見つけ、余…

小さいころから農作業を手伝っていました。高校生からは本格的に手伝い、就職してからも毎年、収穫を手伝ってきました。私で何代目かは分かりませんが、うちはずっと農家です。祖父の代の頃までは葉タバコを栽培したり、牛の肥育をしたり、いろいろな品目を…

熊本県菊池市にある株式会社コッコファームは、次世代型道の駅として、物産館やレストラン、またコミュニティホールやインキュベーションオフィス等を兼ね備え、年間100万人以上が来場する「たまご庵」がある。今回は株式会社コッコファームの6次産業化の成…

岐阜県の恵那・中津川地域は昔から和菓子「栗きんとん」が有名であった。株式会社恵那川上屋は地元では後発でありながら地元のJAや生産者と連携し、地元産の栗を使用した「栗きんとん」を製造することによって、菓子屋だけが儲けて喜ぶのではなく、生産者、…

人口停滞・米価低迷期の切り札として誕生した室町・江戸の特産品「地理的表示」(GI : Geographical Indication)は地名と産品名が組み合わさった農水産物・食品の名称で、名称を聞けば特性や産地を思い浮かべることができるものを指す。地理的表示保護制度と…