検索結果

人に説明する時は「風来がある町は海辺で海風が毎日来る。そんな風のようにたくさんの人が来て欲しいと願いを込めて」と言ってますが、実際には画数的に縁起がよい字を組み合わせたものになります。大切にしたのは頭に何をつけても違和感がないこと。例えば…

教職から有機農業へ（Vol.1）〜就農を思い立った時〜

それでもやってみたいという自分の気持ちが強いことに気付きました。相談時に恵那市職員さんと農家さんが実際のやり取りに用いる経営計画書などのテンプレートを頂いていたので、それをもとにもっと具体的な経営計画を考えていくこととなりました。振り返っ…

皆さんも前例のあまりない経営計画を立てるとしたら、一番の不透明要素は販売先のことになるだろうと思います。（もちろん栽培知識・技術も必要ですが）。私の場合は、それまでの生活で培ってきたつながりの方々のニーズとして食の安全や環境保全、「生産者…

農業で経営していくには技術と知識はやはり必要です。自分のやりたい形に近い農業技術をどのように習得＆高めていけるかは経営計画とセットで考える必要があります。農法であれば近い地域で同じような農法で取り組んでおられる方に教えていただけるような環…

土地は今の土地から離れすぎては困るし、空いた土地が近くにあってもそもそも貸してくれる気がない所有者でしたら、借りることができません。作業の集中するときだけ来てもらえるアルバイトが地元に何人いるかも、募集してみないとわからない。また、何人必…

会社員から個人事業主へ。首都圏から瀬戸内の島へ。仕事も住む場所もガラッと変わって大丈夫なの？と思う方もいるのではないでしょうか。町に近く人口密度が高い場所はギャップが少ない小豆島は瀬戸内海の離島です。外との連絡は船しかありませんが、香川県…

9.11は航空業界にとって大打撃。それからしばらくの間、航空業界は低迷期に入ります。2008年のリーマンショックで、耐えきれなくなったJALが破綻します。当時の定年は60歳でした。それまで会社は持つのか。持ったとして、その先の仕事のあてはあるのか。仮に…

収入を上げるには単価アップか、薄利多売のどちらかを選ぶことになりますが、自分で値付けするにしても食品である以上、比較対象があります。平均以上の価格で売るには、何かほかの価値が必要です。それなら、たくさん作ればいいと思うかもしれません。残念…