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魚沼コシヒカリ　ランクダウンの衝撃

衝撃だった今回の食味ランキング29年産のコメの美味しさを評価する日本穀物検定協会の食味ランキングが発表され、今回は魚沼コシヒカリが特Aからはずれる一方、12の新たな産地銘柄が特Ａとなるなど顔ぶれも大きく変わった。魚沼産コシヒカリといえば、味や…

こんにちは。インテージの玉木です。「野菜が高すぎる！」。ここ数カ月、そんな悲鳴を聞く機会が増えた気がします。事実値段が高くなっている事はインテージデータからも確認ができますが、高くなってしまった野菜とどのように消費者が向き合っているのか？…

はじめまして。株式会社キースタッフ　伊藤と申します。今月より、6次産業化に関するコラム連載を担当します。株式会社キースタッフは、述べ5,000を超える農林水産業者や食品事業者や150を超える自治体、商工会、JAに、無添加で常温で日持ちする加工食品開…

農業法人投資育成制度とははじめまして。アグリビジネス投資育成株式会社（以降、アグリ社）です。アグリ社は、「農業法人投資育成制度」という仕組みの中で、農業法人・農業関連法人に対して出資(株式を取得)し、育成事業によりその健全な成長を応援する会…

こんにちは！フィデスの久保京子です。私は消費生活アドバイザーとして、消費者目線で考えるこれからの食ビジネスのヒントをお届けします。国内で製造または加工された全ての加工食品を対象に、原料原産地表示が義務付けとなる食品表示基準の一部を改正す…

６割以上がサイトの義務表示事項が見にくくて困ったことがある「義務表示事項に係る情報」が見にくかったり、探しにくかったりしたことがある者は、62.9％。具体的な内容は、「情報の文字が小さい」（29.4％）、「一覧性がない（まとまって記載されていない…

株式会社ハレックスの酒井紀子です。今回は「農業と気象災害」について。私たちは日々自然の恩恵を受けて生活をしています。でも、自然には二面性があります。圧倒的な破壊力を持つ脅威の側面と、代えがたい豊かな恵みをもたらす側面。農業は自然の恵みを受…

農業におけるITとロボティックス活用の最前線本コラムでは、農業におけるデータ活用の最新事例や今後の動向について紹介させていただいております。第３回目の今回は、栽培におけるデータ活用と少し離れ、ＩＴやロボティクスの技術、またそれらを活用した施…

株式会社ハレックスの酒井紀子です。今回のテーマは、5月6月に注意してほしい「ひょう」についてです。「ひょう」が降りやすいのは春や秋で、中でも最も「ひょう」が降りやすいのは5月-6月です。「ひょう」によって農作物や果樹の花や芽、葉が傷つく恐れが…

出遅れた農業のICT化この四半世紀における情報科学や情報通信技術（以下ICT）の発展は目覚ましい。例えば、インターネットやスマホは我々の生活様式を大きく変えてきた。ICTは情報を的確に収集し加工・利用することで、従来非常に効率が悪かったものをこれま…